Birthday Cake

Ini adalah gambar cake hari jadi yang saya hias untuk sambutan hari jadi anak saya, Farah yang berumur 15 tahun.

Bahan asasnya adalah buttercream dan keknya adalah kek suji kismis.

Steamed Buttercream

Steamed buttercream adalah salah satu teknik yang terbaru dalam menghias kek. Ia cepat, mudah, teksturnya halus dan berkilat. Sesuai digunakan untuk semua jenis kek ,contohnya cupcakes, kek hari jadi dan kek hantaran atau perkahwinan. Bagi yang baru berjinak-jinak untuk belajar menghias kek, teknik ini adalah amat sesuai dan mudah.

Kelas Steamed Buttercream


Jenis-jenis kek yang akan diajar :
1) Kek Suji
2) Kek Span
3) Cupcake


Teknik menghias:
1) Membuat bunga ros menggunakan buttercream
2) Membuat teknik anyaman
3) Cara menyalut kek menggunakan steamed buttercream 
4) Teknik menghias cupcake

*Kelas ini akan dikendalikan dari 9 pagi hingga 5 petang di Bukit Rahman Putra, Sungai Buloh.

BELAJAR SAMPAI PANDAI

-Beginners-

Bagi yang baru dalam bidang menghias kek, anda boleh mengikuti kelas asas dalam membuat kek, ising, dan teknik menghias.

Jenis-jenis kek yang akan diajar: -
1) Kek span
2) Kek mentega
3) Kek coklat

*Kek akan dihias menggunakan buttercream ising. 

Teknik-teknik asas yang akan diajar adalah seperti :-

1-Menyapu ising pada seluruh kek

2-Teknik piping

3-Teknik garisan

4-Teknik membuat shell

5-Teknik Cornelli
6-Teknik free-hand

*Kelas akan dikendalikan dari 9am-5pm di Bukit Rahman Putra, Sungai Buloh, Selangor.

Cake Decorating Class 2009

Pelajar-pelajar kelas cake decorating akhir tahun 2009

Clown yang diajar pada hari itu

Kek  English Rose

Kek Kebaya Hijau

Kek Topi

Kursus Menghias Kek

Hobi menghias kek adalah hobi yang menguntungkan selain daripada membuat kek dari dapur sendiri, ia juga boleh dijadikan satu sumber pendapatan.

Kelas menghias kek (ala- inggeris)

 Kursus hands –on. Kursus boleh diambil satu persatu  @ 3 jenis  sekaligus dgn harga yg lebih murah.(Contact Nik Malawati – 0123445470)

DATE/TIME	FEES	RECIPES
03.07.10 SABTU 9.00-12.30PM Course 1	RM180   RM 150   RM150	KEK ENGLISH ROSE ·         Cara membuat kek span (mix) ·         Cara menutup kek dengan fondant ·         Cara membuat english rose dan daun Sebiji kek setiap orang untuk di bawa pulang MENGHIAS CUP CAKES –GUNA FONDANT ·         Cara menghias cup cakes ·         Cara mewarnakan fondant ·         Cara membuat bunga / daun ·         cup cakes - setiap orang untuk di bawa pulang MENGHIAS LEMON COOKIES –GUNA ROYAL ICING     ·         Cara mengadun biskut lemon ·         Cara membuat icing ·         Cara menghias biskut cookies – untuk setiap orang untuk di bawa pulang Ikuti 3 kursus dengan bayaran RM 450
10.07.10 SABTU 9.00-12.30PM Course 2	RM180 RM 150	MENGHIAS KEK ROSE COPPA DE’ MONTE ·         Cara membuat kek span (mix) ·         Cara menutup kek dengan fondant ·         Cara membentuk & mewarna bunga ·         Cara membuat lace Sebiji kek setiap orang untuk di bawa pulang MENGHIAS KEK FANTASY LAND ·         Cara membuat steam buttercream ·         Cara menghias dgn bunga, rumput, sungai dll ·         Sebiji kek setiap org
	RM150	MENGHIAS KEK FONDANT ( LITTLE TEDDY) ·         Cara membentuk teddy  bear ·         Cara menutup kek dgn fondant ·         Sebiji kek setiap orang  (ambil 3 kursus dgn bayaran RM 450)

DATE/TIME	FEES	RECIPES
17.07.10 SABTU 9.00-12.30PM Course 3	RM250   RM 250	KEK KEBAYA ·         Cara membuat kek span (mix) ·         Cara menutup kek dengan fondant ·         Cara membuat bunga dan daun ·         Teknik membuat kebaya Sebiji kek setiap orang untuk di bawa pulang MENGHIAS KEK 3 TINGKAT ·         Cara menghias cakes ·         Cara membuat bunga/ daun ·         Cara menyusun kek ·         3 biji kek seorang Ikuti 2 kursus dengan bayaran RM 480 (free resepi – bread butter pudding)